l 時事議題 l 素漢堡店接連爆勞資糾紛

榮富國際法務管理集團 業務部門林容阡

一間在台北和高雄都有加盟店的素漢堡店,最近不但接連爆出勞資爭議,離職員工今天還特別開記者會,控訴當時的負責人許先生不只言語暴力爆粗口謾罵員工,甚至還動手打人,還爆料店內的衛生清潔,更是可怕的讓人難以想像!受害員工們出面指控,許先生不但藉著各種名義, 隨意扣員工薪水 ,給消費者的食物,更是可怕的讓人難以想像 !

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受害員工王先生說,「我們也還有受害員工爆料,許先生常常會拿客人的玉米濃湯,拿起來試喝,他覺得味道可以,就會這樣拿出去賣,甚至有些漢堡,他以為點錯了,他已經丟進垃圾桶,後來才發現是點對的,他就把漢堡拿出來繼續賣,要求他們去廁所洗食材 ,要是員工反應有衛生疑慮,許先生就以「大家都在廁所刷牙洗臉,難道大家的臉都是髒的嗎?」敷衍了事 。

但事後店家在臉書辯稱,沒有環境髒亂問題另外一篇則是先承認許先生對勞基法觀念薄弱,但後頭附上的全都寫著「 資方很有誠心解決勞資雙方爭議 已經圓滿處理 」, 但 實際調解時 卻找不到人 受害員工 王先生 表示 ,「 這是他所謂的很有誠意的處理當時我在旁邊聽到,雖然有隔音牆,但我在外面還是聽得到當時的聲音。 」

今天我們就來稍微分析討論此事件問題 就依現今勞基法規定來說,雇主已違反勞基法法令, 另外還違反了什麼法令呢? 讓我們繼續探討下去吧!

(一) 言語暴力,爆粗口謾罵員工,甚至還動手打人
雇主的此種行為已經嚴重侵害到了員工的人格尊嚴,甚至是人權,這種言語上的傷害和精神上的摧殘,有時候遠遠比動手打人給人的傷害要嚴重得多,在這裡我試著分析下 有以上行為的五種心理 : 1. 自卑心理 2. 自我優越感的體現 3. 報復心理 4. 遺傳的基因 5. 人格分裂 、 心理變態 。

(二) 店內的衛生清潔及食品的衛生疑慮 :
傳統觀念「不乾不淨,吃了沒病」廚房衛生常被國人所忽視,也因此大規模的食品中毒時有耳聞 。


(三) 針對隨意扣員工薪水此事件:
扣薪水常常成為許多公司懲戒勞工的手段,目的可能是維持職場秩序,或者對勞工施加壓力,逼迫員工達到業績目標,我們也聽過不少案例,因為勞工在工作的時候不小心弄壞了販售的商品,或者不小心把盤子打破等等,老闆就用扣薪作為損害賠償。

綜合以上三點
大家常在說罵人的最高境界就是「罵人不帶髒字」,另外要有紳士風度不要常常用拳頭「君子動口不動手」,換個角度想想有誰會願意每天都在此環境工作呢?如果打傷人或者鬧出人命,後果真的不堪設想, 消費者正確的飲食觀念,餐飲從業人員衛生水準的提昇,實為當之餐飲衛生最重要課題雇主發放薪資,原則上必須全額一次給付;如果勞工違約,又或者勞工在工作的時候損害雇主利益而對雇主有賠償的責任,雇主不能自行預扣勞工的薪水來填補自己的損害

這裡所謂的預扣勞工工資,包括兩種情形:
一種是雇主在勞工違約或需要賠償的事實發生之前,就先扣所謂的預扣勞工工資,
包括兩種情形:
一種是雇主在勞工違約或需要賠償的事實發生之前,就先扣下工資不發當作擔保下工資不發當作擔保,這種情形不論是否經過員工同意,都算是預扣勞工工資這種情形不論是否經過員工同意,都算是預扣勞工工資,另一種則是違約或另一種則是違約或賠償的事實已經發生,但是責任歸屬、範圍大小、金額多寡都等尚未確定,這時候雇主就不能擅自賠償的事實已經發生,但是責任歸屬、範圍大小、金額多寡都等尚未確定,這時候雇主就不能擅自預扣工資作為補償,雖預扣工資作為補償,雖然違約或賠償的事實已經發生,但是勞工與雇主雙方並沒有釐清責任歸屬、然違約或賠償的事實已經發生,但是勞工與雇主雙方並沒有釐清責任歸屬、範圍大小、金額多寡等等問題,更重要的是,雙方並沒有針對扣薪達成共識,因此即使公司確實可範圍大小、金額多寡等等問題,更重要的是,雙方並沒有針對扣薪達成共識,因此即使公司確實可以向勞工請求損害賠償,也不能以抵銷的方式預扣勞工工資,必須先全額支付勞工薪資後,再另行以向勞工請求損害賠償,也不能以抵銷的方式預扣勞工工資,必須先全額支付勞工薪資後,再另行向勞工請求損害賠償。向勞工請求損害賠償。

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